فدولا

تجارت مستقیم برای فروش دانه قهوه سبز زمانی است که تولیدکنندگان، این نوع دانه ها مستقیماً به صورت انفرادی یا از طریق اتحادیه و تعاونی با صادرکنندگان ارتباط برقرار می کنند. حذف واسطه ها می تواند شفافیت معاملات را افزایش دهد و قیمت ‌ها متعادل خواهند بود. خریداران دانه قهوه سبز، مستقیماً با کشاورزان ارتباط برقرار می کنند و محموله را می خرند. در تجارت مستقیم برای خرید و فروش دانه های قهوه سبز، قیمت گذاری صحیح تر و بهتر، بسته بندی های استاندارد و شفافیت معامله، از هر چیز دیگری مهم تر است. معاملات قهوه سبز، خطر و ریسک پذیری خودش را دارد. هر دو طرف معامله باید به یکدیگر اعتماد کنند. تهیه‌کنندگان که همان تامین کنندگان عمده دانه های قهوه هستند، از مسیرهای مختلف باید راهی برای فروش عمده و خرده فروشی قهوه در کشور خود را پیدا کنند.

در بازار خرید و فروش دانه قهوه سبز، روش های بازاریابی بسیار اهمیت دارد. اینکه بدانید مصرف کنندگان دانه قهوه سبز به کدام گروه های جامعه تعلق دارند، یا هر کسب و کار در این حوزه چه مقدار قهوه در طول ماه یا سال خریداری می کند، بسیار مهم است. از دیگر نکات مهم در خرید دانه قهوه سبز به صورت عمده، قیمت مناسب است. قیمت دانه های برشته شده با قیمت دانه های قهوه خام قطعاً فرق دارد. قیمت‌گذاری صحیح یعنی ارتباط دائمی بین تامین کننده و کشاورزان که سبب تولید بیشتر و سودآوری بهتر خواهد بود.

عمده فروشان دانه قهوه هنگام خرید، نگاه کوتاهی بر بازار عرضه و تقاضا دارند و به طور مستقیم با کشاورز ارتباط می ‌گیرند؛ به این ترتیب مشخص می شود که چه مقدار دانه قهوه خام و چه مقدار دانه قهوه برشته شده باید تحویل داده شود. این موضوع درباره فروش دانه قهوه سبز هم وجود دارد. حجم خرید و فروش به صورت کیسه ای و فله ای انجام می گیرد. خرده فروشی دانه قهوه معمولاً در کشورها و توسط فروشگاه های قهوه امکان پذیر است

برای اینکه آمار فروش دانه قهوه سبز در داخل هر کشور را مشخص کنیم، باید بازار هدف را ارزیابی نماییم. به طور مثال، بیشترین افراد جامعه که قهوه سبز مصرف می‌ کنند کدام گروه هستند. این قضیه در مورد خرید و فروش قهوه عربیکا و فروش قهوه روبوستا هم وجود دارد. در این بازار نمی‌توان از نقش واسطه ها و دلالان قهوه صرف نظر کرد. به هر حال، باید قهوه های با کیفیت بخرید و پس از خرید، قهوه ها را در بهترین شرایط در منزل نگهداری کنید.

با بیش از 25/2 میلیارد فنجان قهوه که روزانه در جهان مصرف می شود، دانه های قهوه یکی از گران ترین کالاهای خوراکی دنیا محسوب می شود. امروزه، بازار قهوه سالانه بالغ بر 100 میلیارد دلار است. با تقاضای روزافزون و در حال رشد خرید انواع قهوه صادراتی، این دانه های خوراکی به یکی از محبوب ترین ابزارهای سرمایه گذاری تبدیل شده اند که البته، بازار بسیار بی ثباتی را در تجارت تجربه می کند؛ چرا که لیست قیمت قهوه در هر دوره بسیار متغیر است.

بسیاری از این بازار به نفع خودشان استفاده می کنند و قیمت قهوه را تا آنجا که تمایل داشته باشند، افزایش می دهند. قهوه از گیاهی به دست می آید که در بیش از 50 کشور جهان رشد می کند، همه این کشورها، دارای آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری هستند. برزیل، برترین و اولین تولید کننده دانه های قهوه مرغوب در دنیا است و حدود 35٪ قهوه جهانی را تأمین می کند. سایر تولیدکنندگان برتر شامل کشورهای ویتنام و کلمبیا هستند.

می دانید که قهوه ها انواع مختلفی دارند و با توجه به این تنوع و همچنین نحوه بسته بندی و روش تهیه انواع قهوه، عوامل زیادی وجود دارند که می توانند به صورت مستقیم و یا غیر مستقیم بر روی قیمت دانه قهوه کیلویی تاثیر بگذارند. به عنوان مثال یکی از مهم ترین عوامل تاثیرگذار بر روی قیمت دانه های قهوه کیلویی، نوع دانه است که این دانه قهوه عربیکا است یا روبوستا؛ عموماً قیمت فروش دانه قهوه کیلویی از نوع قهوه عربیکا، گران تر از سایر دانه های قهوه می باشد.

مورد بعدی که بر روی قیمت دانه قهوه کیلویی موثر است، نحوه رست شدن دانه ها است؛ مثلا یک دانه متوسط رست شده، یک قیمت دارد و یا انواع قهوه به صورت میکس، که هر کدام از این انواع رست شده، قیمت مخصوص خود را دارند. علاوه بر موارد ذکر شده، قیمت دانه قهوه، کیلویی، به نسبت دانه های قهوه بسته بندی، ارزان تر هستند، چرا که قیمت بسته بندی محصول می تواند بر روی قسمت نهایی تاثیر بگذارد؛ این در صورتی است که قیمت فروش دانه قهوه کیلویی معمولاً ارتباط خاصی با بسته بندی ندارد؛ چرا که بسته بندی های چند کیلویی عمدتاً در حالت فله ای به حساب می آیند.